O aprimoramento das técnicas de conservação foi fundamental para o desenvolvimento da industria de alimentos que passou a usar uma grande quantidade de aditivos, tais como:corantes, conservantes, aromatizantes, acidulantes, antioxidantes, estabilizantes,
espessantes, educorantes, onde a maioria são substancias químicas artificiais, que podem afetar o funcionamento do corpo.
Os adiitivos são substancias artificiais ou naturais,tem função de conserva-los ou adaptá-los para o consumo.são identificados nas embalagens por letras cujos significados a maioria das pessoas desconhecem tipo (pil,etlll,cl ,al,epx e outras mais).
.jpg)
